Примерное десятидневное меню для обучающихся 1-4-х классов с заболеванием сахарный диабет для
организации питания школьников МБОУ Марьинская ООШ
День: понедельник
Неделя: первая
Сезон: осеннее-зимний, весенний
Возрастная категория: 7-11 лет
№
рецептуры
Наименование блюда
масса
порции,
г
Пищевые вещества
белки,
г
жиры,
г
энерг.
ценность,
углев., г ккал
Витамины
Минеральные вещества
В1, мг
С,
мг
А, мг
Е, мг
Са, мг
Р, мг
Мg,
мг
Fe, мг
0,27
133,75
229,43
107,12
3,23
152,22
124,56
21,34
0,48
0,39
0,15
6,90
264,00
9,90
10,50
26,10
150,00
0,33
0,30
0,20
16,00
11,00
9,00
2,20
завтрак
183
382
Каша жидкая молочная
из гречневой крупы с
маслом
Какао с молоком без
сахара
Хлеб пшеничный
Сыр российский
Фрукты в ассортименте
(поштучно)
ИТОГО
210
9,09
11,2
35,18
269,88
0,41
1,04
0,02
200
4,08
3,54
1,58
54,52
0,06
1,59
0,02
30
25
2,37
6,96
0,30
8,85
14,49
0,00
70,14
108,00
0,03
0,01
0,00
0,21
0,00
0,01
100
0,40
0,40
9,80
48,40
0,05
10,00
22,9
24,29
61,05
510,01
0,55
12,84
0,05
1,01
572,87
385,39
313,56
6,54
обед
8.2
119
281
Огурцы свежие*
Суп гороховый
Биточки мясные паровые
60
250
80
0,42
11,5
7,92
0,06
4,8
6,62
1,14
10,25
5,92
7,00
168,0
117,0
0,02
0,15
0,1
4,2
1,0
0,5
0
0
0,01
0
1,0
0,03
10,2
108,0
74,1
8,4
105,25
135,0
7,9
37,0
10,7
0,3
2,6
0,3
143
349
Рагу из овощей
Компот из смеси
сухофруктов без сахара
витаминизированный
Хлеб ржанопшеничный
ИТОГО
Итого за день
150
200
3,53
0
12,7
0
2,29
15,4
202,86
60
0,09
0
15,37
0,3
0,065
0,2
2,07
0
63,09
18,9
67,29
14,6
16,26
29,7
0,86
0,5
40
2,24
0,44
19,76
91,96
0,04
0
0
0,36
9,20
42,40
10,00
1,24
25,61
48,29
24,62
42,58
54,76
112,03
646,82
1132,83
0,4
0,96
21,37
34,21
0,275
0,325
3,46
4,47
283,49
856,36
372,94
758,33
111,56
425,12
5,8
12,34
*Замена
на
консервированные овощи
по сезону
60
0,4
3,01
1,1
33,6
0,08
4,2
0
0,3
20,4
13,9
8,4
0,4
День: вторник
Неделя: первая
Сезон: осеннее-зимний, весенний Возрастная
категория: 7-11 лет
№
рецептуры
Наименование блюда
масса
порции,
г
Пищевые вещества
белки,
г
жиры,
г
энерг.
ценность,
углев., г ккал
Витамины
Минеральные вещества
В1, мг
С,
А, мг
Е, мг
Са, мг
Р, мг
мг
Мg,
мг
Fe, мг
завтрак
8.1
274
379
Помидоры свежие
Зразы рубленые из
говядины
Кофейный напиток с
молоком без сахара
Хлеб пшеничный
Фрукты в ассортименте
(поштучно)
Итого
60
0,6
0,2
0,2
5
-
15,15
0,2
0,2
8,4
15,75
12
0,6
100
9,56
12,4
12,5
199,84
0,03
0
0,105
0,24
22
97,2
4,8
1,0
200
3,17
2,68
1,9
0,04
1,3
0,020
0
125,78
90
14,0
0,1
30
100
2,37
1,5
0,3
0,5
14,49
21
70,14
94,5
0,03
0,04
0
10,0
0
0
0,39
0,4
6,9
8,0
26,1
28,0
9,9
42,0
0,33
0,6
17,2
16,08
50,09
413,88
0,4
21,15
0,42
5,84
215,65
318,68
61,57
3,36
44,4
обед
8.8 а
115
261
312
11.15
Салат из свеклы и яблок с
растительным маслом
Суп с овсяной крупой
Печень говяжья тушеная в соусе
Пюре картофельное
Сок томатный (консервы)
Хлеб ржанопшеничный
Итого
Итого за день
65
0,8
6,4
5,9
94
0,1
4,2
0
0
19,02
20,7
9,9
0,96
200
100
1,85
12,81
15,36
9,03
5,51
4,45
167,68
165
0,06
0,2
2,40
29,54
5,5
7,20
2,98
70,40
27,53
40,08
227,87
17,68
13,82
0,64
4,82
150
200
3,08
2,0
2,33
0,2
19,13
5,8
109,73
36
0,14
0
3,75
59,2
0,03
0
0,15
0
36,25
16
76,95
0
26,70
0
0,86
0,3
40
2,24
0,44
19,76
91,96
0,04
0
0
0,36
9,20
42,40
10,00
1,24
22,78
39,98
33,76
49,84
60,55
110,64
637,16
1051,04
0,54
0,94
99,09
120,24
5,53
5,95
10,69
16,53
178,4
394,05
408
726,68
78,1
139,67
8,82
12,18
День: среда
Неделя: первая
Сезон: осеннее-зимний, весенний
Возрастная категория: 7-11 лет
№
рецептуры
Наименование блюда
масса
порции,
г
Пищевые вещества
белки,
г
жиры,
г
углев.,
г
энерг.
ценность,
ккал
Витамины
Минеральные вещества
В1, мг
С, мг
А, мг
Е, мг
Са, мг
Р, мг
Мg,
мг
Fe,
мг
завтрак
223
386
377
Запеканка из творога
Кефир 3,2% жирности
Чай с ксилитом и
лимоном
Хлеб пшеничный
Фрукты в ассортименте
(поштучно)
Итого
160
125
14,58
3,63
14,0
4
23,1
5
296
73,75
0,08
0,04
0,62
0,88
0,086
0,025
0,5
0
122,42
150
108,22
118,75
31,0
17,5
0,88
0,13
200
0,3
0,1
15,2
59
0
2,9
0
0,01
7,8
5,2
9,7
0,9
30
100
2,37
0,4
0,3
0,4
14,49
9,6
70,14
47,00
0,03
0
0
0,39
6,9
26,1
9,9
0,33
0,03
10,0
0
0,20
16,0
11,0
9,0
2,20
21,28
18,8
67,39
545,89
0,18
14,4
0,111
1,1
303,12
269,27
77,1
4,44
1,99
16,95
27,18
19,20
1,06
обед
59
82
263
345
Салат из моркови с
яблоками
Борщ с капустой и
картофелем со сметаной
Рагу из свинины
Компот из свежих
фруктов
витаминизированн
ый без сахара
Хлеб ржано-пшеничный
Итого
Итого за день
80
0,69
4,18
6,30
65,52
0,04
5,56
250
2,7
5,2
11,9
92
0,05
0,94
0,02
0
49,73
104,5
22,1
0,8
150
200
1,44
0,52
25,77
0,18
14,74
6,86
296,62
60,66
0,45
0,02
5,25
17,6
0,00
0
3,46
0,38
18,42
23,4
149,25
23,4
37,57
17,0
1,85
0,6
40
0,5
2,01
1,1
33,6
0,09
4,2
0
0,27
20,38
13,9
8,4
0,04
5,85
27,13
37,34
56,14
40,9
108,29
548,4
1094,29
0,65
0,83
33,55
47,95
0,02
0,131
6,1
7,2
128,88
432
318,23
587,5
104,27
181,37
4,35
8,79
День: четверг
Неделя: первая
Сезон: осеннее-зимний, весенний Возрастная
категория: 7-11 лет
№
рецептуры
Наименование блюда
масса
порции,
г
Пищевые вещества
белки,
г
жиры,
г
углев.,
г
энерг.
ценность,
ккал
Витамины
Минеральные вещества
В1, мг
С,
А, мг
Е, мг
Са, мг
Р, мг
Мg, мг
мг
Fe,
мг
завтрак
282
306
376
Оладьи из говяжьей печени
со сливочным маслом
Бобовые отварные (зеленый
горошек
консервированный/кукуруза
консервированная)
Чай с ксилитом
Хлеб пшеничный
80
13,59
16,41
5,56
224,23
0,8
1,41
0,44
1,21
137,62
314,52
37,93
3,8
150
14
5,1
29,4
219,5
0,04
7,68
0,011
1,8
19,14
48,96
16,13
0,64
200
20
0,07
1,58
0,02
0,2
15
9,66
60,46
46,76
0
0,02
0,03
0
0
0
0
0,26
11,1
4,6
2,8
17,4
1,4
6,6
0,28
0,22
29,24
21,73
59,62
550,95
0,86
9,12
0,451
3,27
172,46
383,68
62,06
4,94
Итого
обед
8.12
1.3
312
229
388
Винегрет
овощной
с
растительным маслом
Рассольник ленинградский
со сметаной
Пюре картофельное
Рыба тушеная в томате с
овощами
Напиток
из
плодов
шиповника
витаминизированный
Хлеб ржано-пшеничный
Итого
Итого за день
День: пятница
60
1,0
3,1
5,3
70
0,06
7,95
0
0
20,13
28,1
11,7
0,53
250
1,9
3,4
12,5
89
0
7,4
0
0
38,3
17,9
36,8
0,5
150
100
3,06
9,75
4,80
4,05
20,44
4,01
137,23
105
0,14
0.05
18,16
3,73
0,02
0,006
0,18
2,52
36,98
89,07
86,60
240,19
27,75
48,53
1,01
0,85
200
0,7
0,3
24,7
117
0
15,00
0,003
0
19,2
4,9
3,1
0,7
40
2,24
0,44
19,76
91,96
0,04
0
0
0,36
9,20
42,40
10,00
1,24
18,65
47,89
16,09
37,82
86,71
146,33
610,19
1161,14
0,24
1,1
52,24
61,36
0,029
0,48
3,06
6,33
212,88
385,34
420,09
803,77
137,88
199,94
4,83
9,77
Неделя: первая
Сезон: осеннее-зимний, весенний Возрастная
категория: 7-11 лет
№
рецептуры
Наименование блюда
масса
порции,
г
Пищевые вещества
белки,
г
жиры,
г
энерг.
ценность,
углев., г ккал
Витамины
Минеральные вещества
В1, мг
С,
А, мг
Е, мг
Са, мг
Р, мг
Мg, мг
Fe, мг
мг
завтрак
316
268/330
379
Овощи, припущенные
(морковь)
Биточки из говядины с
соусом сметанным
Кофейный напиток с
молоком без сахара
Хлеб пшеничный
Итого
150
4,82
5,43
30,90
191,75
0,17
6,45
0,61
2,70
95,10
178,95
123,45
24,45
80
8,27
9,02
8,79
131
0,04
0,18
0,013
1,8
28,56
79,71
25,47
1,45
200
3,17
2,68
1,9
100,6
0,04
1,3
0,020
0
125,78
90
14,0
0,1
20
1,58
17,84
0,2
17,33
9,66
51,25
46,76
470,11
0,02
0,27
0
7,93
0
0,643
0,26
4,76
4,6
254,04
17,4
366,06
6,6
169,52
0,22
26,22
обед
40
88
295
310
11.15
Салат
из
капусты,
сладкого
перца
и
растительного масла *
Щи из свежей капусты с
картофелем
Котлеты рубленные из
птицы
Картофель отварной
Сок томатный (консервы)
Хлеб ржанопшеничный
Итого
Итого за день
*Замена на салат из
квашеной капусты
60
1,05
3,7
5,5
59,7
0,05
7,8
0
1,6
68,37
78,4
11,2
0,45
250
1,8
4,98
8,13
84,48
0,08
18,48
0
1,38
122,93
47,43
21,20
0,83
80
12,16
9,88
10,8
189,76
0,06
0,16
0,16
0,30
35,2
176,8
24,80
1,76
150
200
3,0
2,0
0,6
0,2
23,70
5,8
112,20
36
0,15
0
21,75
59,2
0
0
0,15
0
20,5
16
61,00
0
33,00
0
1,2
0,3
40
2,24
0,44
19,76
91,96
0,04
0
0
0,36
9,20
42,40
10,00
1,24
60
22,25
40,09
1,02
19,8
37,13
3,00
73,69
124,94
5,1
574,1
1044,21
51,4
0,38
0,65
0,01
107,39
115,32
11,8
0,16
0,803
0
3,79
8,55
9,24
272,2
526,24
31,3
406,03
772,09
20,3
100,2
269,72
9,6
5,78
32
0,4
День: понедельник
Неделя: вторая
Сезон: осеннее-зимний, весенний Возрастная
категория: 7-11 лет
№
рецептуры
Наименование блюда
масса
порции,
г
Пищевые вещества
белки, жиры,
г
г
энерг.
ценность,
углев., г ккал
Витамины
Минеральные вещества
В1, мг С, мг
А, мг
Е, мг
Са, мг
Р, мг
Мg, мг
Fe, мг
завтрак
182
15
382
Каша
гречневая
молочная жидкая
Хлеб пшеничный
Сыр (Российский )
Какао с молоком без
сахара
Итого
200
7,6
7,2
30,3
216
0,2
1,3
0,04
0,3
129,8
201,9
90,3
2,7
20
25
1,58
6,96
0,2
8,85
9,66
0
46,76
108
0,02
0,01
0
0,21
0
0,008
0,26
0,15
4,6
264
17,4
150,00
6,6
10,5
0,22
0,3
200
4,08
3,5
3,3
61,14
0,06
1,6
0,024
0
152,2
124,6
21,3
0,48
20,22
19,75
43,26
431,9
0,29
3,11
0,072
0,71
550,6
493,9
128,7
3,7
обед
8.1
106
259
349
Помидоры свежие*
Суп картофельный с
рыбой
Жаркое по-домашнему
из говядины
Компот из смеси
сухофруктов без сахара
витаминизированный
Хлеб ржанопшеничный
Итого
Итого за день
*Замена
на
консервированные
овощи по сезону
День: вторник
Неделя: вторая
60
250
0,6
1,80
0,2
2,22
0,2
15,39
14,4
106,5
0,2
15,15
11,08
0,002
0,06
0,2
1,3
18,4
95,80
12,0
143,7
15,75
26,00
0,6
1,1
200
20,1
17,7
18,9
337,1
0,14
7,7
0
3,5
64,86
235,14
38,5
4,4
200
0
0
15,4
60
0
0,3
0,2
0
18,9
14,6
29,7
0,5
40
2,24
0,44
19,76
91,96
0,04
0
0
0,36
9,20
42,40
10,00
1,24
60
24,74
44,96
0,4
20,56
40,31
3,01
69,65
112,91
1,1
609,96
1041,86
33,6
0,38
0,67
0,08
34,23
37,34
4,2
0,262
0,334
0
5,36
6,07
0,3
207,16
757,76
20,4
447,84
941,74
13,9
119,95
248,65
8,4
7,84
11,54
0,4
Сезон: осеннее-зимний, весенний Возрастная
категория: 7-11 лет
№
рецептуры
Наименование блюда
масса
порции,
г
Пищевые вещества
белки,
г
жиры,
г
энерг.
ценность,
углев., г ккал
Витамины
Минеральные вещества
В1, мг С,мг
А, мг
Е, мг
Са, мг
Р, мг
Мg, мг
Fe, мг
завтрак
223
377
Запеканка из творога
Чай с ксилитом и
лимоном
Хлеб пшеничный
Фрукты в ассортименте
(поштучно)
160
14,58
14,0
23,1
296
0,08
0,62
0,086
0,5
122,42
108,22
31,0
0,88
200/15/7
0,3
0,1
15,2
59
0,004
2,9
0
0,01
7,8
5,2
9,7
0,9
20
100
1,58
0,4
0,2
0,4
9,66
9,6
46,76
47,00
0,02
0
0
0,26
4,6
17,4
6,6
0,22
0,03
10,0
0
0,20
16,0
11,0
9,0
2,20
16,86
14,7
57,56
448,76
0,134
13,52
0,086
0,97
150,82
141,82
56,3
4,2
Итого
обед
52
102
261
302
11.14
Салат из свеклы с
растительным маслом
Суп картофельный с
фасолью
Печень говяжья тушеная в соусе
Каша ячневая
рассыпчатая
Отвар шиповника
витаминизированный
Хлеб ржанопшеничный
Итого
Итого за день
День: среда
Неделя: вторая
65
0,8
5,4
5,5
73
0,1
3,58
0
0
174,2
102,5
19,06
0,9
250
4,9
5,33
19,93
144,43
0,015
2,83
0
2,45
42,68
137,78
38,25
1,83
100
12,81
9,03
4,45
185,0
0,2
5,54
5,5
2,98
67,53
227,87
13,82
4,82
150
4,7
4,10
30,88
182,55
0,2
0
0
0
39,2
210,0
14,00
5,01
200
0,7
0,3
9,7
57
0
80,0
0,3
0
19,2
3,1
4,9
0,7
40
2,24
0,44
19,76
91,96
0,04
0
0
0,36
9,20
42,40
10,00
1,24
26,15
43,01
24,6
39,3
90,22
147,78
733,94
1182,7
0,555
0,689
91,95
105,47
5,8
5,886
5,79
6,76
352,01
502,83
723,65
865,47
100,03
156,33
14,5
18,7
Сезон: осеннее-зимний, весенний Возрастная
категория: 7-11 лет
№
рецептуры
Наименование блюда
масса
порции,
г
Пищевые вещества
белки,
г
жиры,
г
энерг.
ценность,
углев., г ккал
Витамины
Минеральные вещества
В1, мг
С,
А, мг
Е, мг
Са, мг
Р, мг
Мg, мг
Fe, мг
мг
завтрак
227
312
11.11а
Рыба припущенная
Пюре картофельное
Чай с молоком без
сахара
Хлеб пшеничный
Хлеб ржанопшеничный
Итого
80
150
13,8
3,08
7,1
2,33
0,17
19,13
122,2
109,73
0,07
0,14
0,62
3,75
0,05
0,033
0,47
0,15
28,87
36,25
200,11
76,95
22,9
26,70
0,63
0,86
200
1,6
1,6
3,4
26
0,02
3,6
0,01
0
67,8
54,7
12,2
0,9
20
40
1,58
2,24
0,2
0,44
9,66
19,76
46,76
91,96
0,02
0,04
0
0
0
0
0,26
0,36
4,6
9,20
17,4
42,40
6,6
10,00
0,22
1,24
22,3
11,67
52,12
396,65
0,29
7,97
0,093
1,24
146,72
391,56
78,4
3,85
обед
24
1.4а
2.7
6.5а
11.16
Салат из свежих
помидоров и огурцов *
Суп овсяный с мелко
шинкованными овощами
Тефтели мясные
Каша гречневая
рассыпчатая
Сок морковный
(консервы)
Хлеб ржанопшеничный
Итого
Итого за день
*Замена
консервированные
овощи по сезону
День: четверг
Неделя: вторая
60
0,57
3,6
1,8
42,36
0,02
5,66
0
0,3
16,3
18,06
9,9
0,46
2
3,2
11,5
82
0,1
19,6
0
0
63,8
71,0
35,9
1
90
13,1
12,4
8,5
198
0,1
3,4
0,001
0,03
34
135
29,3
0,5
150
5,4
3,3
25,7
148
0,2
1,3
0
0,3
129,8
201,9
90,3
2,7
1,7
0,2
18,9
84
0
4,5
0,5
0,5
28,5
39
10,5
0,9
2,24
0,44
19,76
91,96
0,04
0
0
0,36
9,20
42,40
10,00
1,24
25,01
47,31
0,4
23,14
34,81
3,01
86,16
138,28
1,1
646,32
1042,97
33,6
0,46
0,75
0,08
34,46
42,43
4,2
0,501
0,594
0
1,49
2,73
0,3
281,6
428,32
20,4
507,36
898,92
13,9
185,9
264,3
8,4
6,8
10,65
0,4
250
200
40
на
60
Сезон: осеннее-зимний, весенний Возрастная
категория: 7-11 лет
№
рецептуры
Наименование блюда
масса
порции,
г
Пищевые вещества
белки,
г
жиры,
г
энерг.
ценность,
углев., г ккал
Витамины
Минеральные вещества
В1, мг
С,
мг
А, мг
Е, мг
Са, мг
Р, мг
Мg, мг Fe, мг
завтрак
173
376
Каша вязкая молочная
из овсяной крупа с
маслом
Чай с ксилитом
Хлеб пшеничный
Фрукты в ассортименте
(поштучно)
Итого
90,4
13,44
40,16
318
0,39
0,96
0,0548
0,73
158,65
264,86
72,05
2,09
0,07
1,58
1,5
0,02
0,2
0,5
15,0
9,66
21
60
46,76
96
0
0,02
0,04
0,03
0
10,0
0
0
0
0
0,26
0,4
11,1
4,6
8,0
2,8
17,4
28,0
1,4
6,6
42,0
0,28
0,22
0,6
93,55
14,16
85,82
520,76
0,45
10,99
0,0548
1,39
182,35
313,06
122,05
3,19
210
200/15
20
100
обед
69
96
234
199
349
Винегрет с сельдью и
зеленым луком
Рассольник
ленинградский
со
сметаной
Котлеты рыбные
Пюре из гороха с маслом
Компот из смеси
сухофруктов без сахара
витаминизированный
Хлеб ржанопшеничный
Итого
60
3,5
6,2
3,0
75,1
0,03
3,55
0,002
2,7
23,1
61,3
11,7
0,5
250
1,9
5,4
12,5
107,29
0
7,4
0
0
38,3
17,9
36,8
0,5
80
10,7
150
12,99
3,5
6,53
7,5
33,36
104,3
244,13
0,07
0,57
0,35
0,00
0,01
0,03
0,5
0,50
93,1
90,20
240,5
202,93
20,9
58,76
0,6
4,47
200
0
0
15,4
60
0
0,3
0,2
0
18,9
14,6
29,7
0,5
40
2,24
0,44
19,76
91,96
0,04
0
0
0,36
9,20
42,40
10,00
1,24
31,33
22,07
91,52
682,78
0,71
11,6
0,242
4,06
272,8
579,63
167,86
7,81
124,88
36,23
177,34
1203,54
1,16
22,59
0,2968
5,45
455,15
892,69
289,91
11
Итого за день
День: пятница
Неделя: вторая
Сезон: осеннее-зимний, весенний Возрастная
категория: 7-11 лет
№
рецептуры
Наименование блюда
масса
порции,
г
Пищевые вещества
белки,
г
жиры,
г
энерг.
ценность,
углев., г ккал
Витамины
Минеральные вещества
В1, мг
С, мг
А, мг
Е, мг
Са, мг
Р, мг
Мg, мг
Fe, мг
завтрак
274
8.20
379
Зразы рубленые из
говядины
Икра из кабачков
Кофейный напиток с
молоком
Хлеб пшеничный
Фрукты в ассортименте
(поштучно)
Итого
100
60
200
20
100
12,4
12,5
199,84
0,03
0
0,105
0,24
22
97,2
4,8
1,0
0,5
2,4
3,3
36,8
0,1
33,1
0
0
109,0
136,7
79,1
3,7
3,97
2,18
15,9
99,1
0,04
1,3
0,02
0
125,78
90
14,0
0,1
1,58
1,5
0,2
0,5
9,66
21
46,76
94,5
0,02
0,04
0
10,0
0
0
0,26
0,4
4,6
8,0
17,4
28,0
6,6
42,0
0,22
0,6
17,11
17,68
62,36
477
0,23
44,4
0,125
0,9
269,38
369,3
146,5
5,62
9,56
обед
20
Салат из свежих огурцов
60
106
Суп картофельный с
рыбой
Птица (курица отварная)
Капуста тушеная
Компот из фруктов
витаминизированный
Хлеб ржанопшеничный
Итого
Итого за день
288
139
342
0,45
3,61
1,41
39,93
0,04
2,82
0,00
0,21
13,39
33,75
7,91
0,34
250
1,80
2,22
15,39
106,5
0,2
11,08
0,06
1,3
95,80
173,7
26,00
1,1
80
18,7
9,66
0
262,4
0,04
0
0,16
0,17
32,0
124,4
16.0
2,0
150
200
3,0
0,2
5,52
0,2
11,8
21,2
115,5
115,00
0,03
0,01
2,75
9,6
0
0
0,15
0,0,8
88,1
49,3
91,00
6,42
20,85
4,00
1,2
0,8
40
2,24
0,44
19,76
91,96
0,04
0
0
0,36
9,20
42,40
10,00
1,24
26,39
21,65
69,56
731,29
0,36
26,25
0,22
2,19
287,79
471,67
68,76
6,68
39,04
31,53
119,72
1077,65
0,59
70,65
0,345
3,09
557,17
840,97
215,26
12,3
Примерное десятидневное меню составлено на основе примерного двадцатидневного меню, представленного в «МР 2.4.0179-20 Гигиена детей и подростков.
Рекомендации по организации питания обучающихся образовательных организаций. Методические рекомендации»
Методические рекомендации М.Р. 0162-19
Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях/Под ред. М.П.Могильного и В.А. Тутельяна. – М.:ДеЛи принт,2011.-544с
1-завтрак
2 -завтрак
3-завтрак
4-завтрак
5-завтрак
6-завтрак
7 -завтрак
8-завтрак
9-завтрак
10-завтрак
1- обед
2-обед
3-обед
4-обед
5-обед
6-обед
7-обед
8-обед
9-обед
10-обед
белки, г
жиры, г
углев.,
г
22,9
17,2
21,28
29,24
17,84
20,22
16,86
22,3
93,55
17,11
278,5
24,29
16,08
18,8
21,73
17,33
19,75
14,7
11,67
14,16
17,68
176,19
61,05
50,09
67,39
59,62
51,25
43,26
57,56
52,12
85,82
62,36
590,52
белки, г
жиры, г
углев.,
г
25,61
22,78
5,85
18,65
22,25
24,74
26,15
25,01
31,33
26,39
228,76
24,62
33,76
37,34
16,09
19,8
20,56
24,6
23,14
22,07
21,65
243,63
54,76
60,55
40,9
86,71
73,69
69,65
90,22
86,16
91,52
69,56
723,72
энерг.
ценность,
ккал
510,01
413,88
545,89
550,95
470,11
431,9
448,76
396,65
520,76
477
4765,91
В1, мг
С, мг
А, мг
Е, мг
Са, мг
Р, мг
Мg, мг
Fe, мг
0,55
0,4
0,18
0,86
0,27
0,29
0,134
0,29
0,45
0,23
3,654
12,84
21,15
14,4
9,12
7,93
3,11
13,52
7,97
10,99
44,4
145,43
0,05
0,42
0,111
0,451
0,643
0,072
0,086
0,093
0,0548
0,125
2,1058
1,01
5,84
1,1
3,27
4,76
0,71
0,97
1,24
1,39
0,9
21,19
572,87
215,65
303,12
172,46
254,04
550,6
150,82
146,72
182,35
269,38
2818,01
385,39
318,68
269,27
383,68
366,06
493,9
141,82
391,56
313,06
369,3
3432,72
313,56
61,57
77,1
62,06
169,52
128,7
56,3
78,4
122,05
146,5
1215,76
6,54
3,36
4,44
4,94
26,22
3,7
4,2
3,85
3,19
5,62
66,06
энерг.
ценность,
ккал
646,82
637,16
548,4
610,19
574,1
609,96
733,94
646,32
682,78
731,29
6420,96
В1, мг
С, мг
А, мг
Е, мг
Са, мг
Р, мг
Мg, мг
Fe, мг
0,4
0,54
0,65
0,24
0,38
0,38
0,555
0,46
0,71
0,36
4,675
21,37
99,09
33,55
52,24
107,39
34,23
91,95
34,46
11,6
26,25
512,13
0,275
5,53
0,02
0,029
0,16
0,262
5,8
0,501
0,242
0,22
13,039
3,46
10,69
6,1
3,06
3,79
5,36
5,79
1,49
4,06
2,19
45,99
283,49
178,4
128,88
212,88
272,2
207,16
352,01
281,6
272,8
287,79
2477,21
372,94
408
318,23
420,09
406,03
447,84
723,65
507,36
579,63
471,67
4655,44
111,56
78,1
104,27
137,88
100,2
119,95
100,03
185,9
167,86
68,76
1174,51
5,8
8,82
4,35
4,83
5,78
7,84
14,5
6,8
7,81
6,68
73,21
Итого за день
1 день
2 день
3 день
4-день
5-день
6-день
7-день
8-день
9-день
10-день
ИТОГО
белки, г жиры, г углев., г
48,51
39,98
27,13
47,89
40,09
44,96
43,01
47,31
124,88
43,5
507,26
48,91
49,84
56,14
37,82
37,13
40,31
39,3
34,81
36,23
39,33
419,82
115,81
110,64
108,29
146,33
124,94
112,91
147,78
138,28
177,34
131,92
1314,24
энерг.
ценность,
ккал
В1, мг
С, мг
А, мг
Е, мг
Са, мг
Р, мг
Мg, мг
Fe, мг
1156,83
1051,04
1094,29
1161,14
1044,21
1041,86
1182,7
1042,97
1203,54
1208,29
11186,87
0,95
0,94
0,83
1,1
0,65
0,67
0,689
0,75
1,16
0,59
8,329
34,21
120,24
47,95
61,36
115,32
37,34
105,47
42,43
22,59
70,65
657,56
0,325
5,95
0,131
0,48
0,803
0,334
5,886
0,594
0,2968
0,345
15,1448
4,47
16,53
7,2
6,33
8,55
6,07
6,76
2,73
5,45
3,09
67,18
856,36
394,05
432
385,34
526,24
757,76
502,83
428,32
455,15
557,17
5295,22
758,33
726,68
587,5
803,77
772,09
941,74
865,47
898,92
892,69
840,97
8088,16
425,12
139,67
181,37
199,94
269,72
248,65
156,33
264,3
289,91
215,26
2390,27
12,34
12,18
8,79
9,77
32
11,54
18,7
10,65
11
12,3
139,27
